Информация Минздрава России в связи с поступлением запросов относительно количества соли, указанного в утвержденных Министерством Рекомендациях по рациональным нормам потребления пищевых продуктов

Количество соли, указанное в утвержденных Министерством Рекомендациях по рациональным нормам потребления пищевых продуктов, включает в себя как непосредственно потребляемое гражданами (в количестве, не превышаемом рекомендуемый ВОЗ норматив в 5 г/сутки), так и используемое для домашнего консервирования.

Рекомендации основаны на нормах здорового питания, однако не тождественны им. Они предназначены в первую очередь для планирования объемов производства пищевой продукции в агропромышленном комплексе, а также могут использоваться гражданами при формировании индивидуальных рационов питания.